Beschreibung

Es gibt nur weniger Länder die für die Kaffee-Produktion bekannter sind als Kolumbien. Und in Kolumbien wird nirgends mehr hochqualitativer Kaffee geerntet als in der Region Huila, einer besonders bergigen Landschaft im Südwesten des Landes. Vor allem mit den komplexen Aroma-Strukturen ihrer Kaffeesorten setzt sich Huila von anderen Regionen ab: Die feine Säure und die fruchtigen Noten, die sich in ihren vielen Bohnen-Variationen wiederfinden und das vielfältige Klima und idealen Wachstumsbedingungen widerspiegeln. Umrahmt von den zentralen und östlichen Ketten der Anden gedeiht hier der Kaffee in Höhen zwischen 1200 und 1900 Metern in Temperaturzonen mit Werten von 17 bis 24 Grad Celsius. In ihrer knapp 150,000 Hektar Fläche findet man in Huila eine Vielfalt an Variationen wie Caturra, Typica, Castillo, Bourbon, Colombia, Maragogype sowie Tabi und Geisha.

Doch nicht nur das Klima, die Landschaft und der stickstoffreicher Vulkanboden tragen zu dieser eindrucksvollen Vielfalt und Qualität bei, sondern auch der unermüdliche Einsatz der Farmer mit Wissen um Wachstum, Ernte und Aufbereitung der Kaffees machen Kolumbien und Huila zu einer der bedeutendsten Herkunftsländer besonders aromatischer Kaffeesorten, wie auch dieser Hochlandkaffee „Huila Rafael Excelso“.

Unser ‚Huila Rafael‚ aus Kolumbien ist ein besonderer Kaffee mit nussigen Noten, einer Molasse-Süße, Panela und einem saftigen Nachgeschmack von tropischen Früchten.