Beschreibung

Brasil Santos – ein Klassiker aus den Minas Gerais in Brasilien

Der Brasil Santos Grade 17/18 Fine Cup gehört, als Basis für viele Mischungen, zu den beliebtesten Kaffeebohnen weltweit.

Der Arabica-Rohkaffee stammt aus dem Anbaugebiet südlich der Minas Gerais, angrenzend an Rio de Janeiro und São Paulo, wo er auf 800 – 1100 m Höhe und auf mineralisch-rötlichen, lehmartigen Lateritböden gedeiht und seine vielschichtigen Aromen ausbilden kann.

Mit seiner idealen geografischen Lage, mit größtenteils gemäßigtem Klima und seit der Einführung der Kaffeepflanze im frühen 18. Jahrhundert, ist Brasilien ein Top-Player in der Kaffeeproduktion weltweit: Nahezu 30 % der Kaffeeernte weltweit, fast jede vierte Kaffeepflanze, gedeiht auf dem wertvollen, mineralischen Boden des größten südamerikanischen Landes.

Mit seinen typischen schokoladigen und karamelligen Noten ist er nicht nur ideal für die Komposition von Blends, sondern ist v.a. bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten besonders vielfältig.

Unsere Brasil Santos Fine Cup Röstung ist ein geschmacklich intensiver 100%iger Arabica der zu begeistern weiß: Wenn intensive Noten von zarter Milchschokolade mit Noten von Nüssen und Karamell verschmelzen, die Nase mit Vanille und dem Duft nach frischem Toast begeistert wird, dann entsteht ein vollmundiger, säurearmer, cremiger Kaffeegenuss der Extraklasse.

Idealerweise genießen Sie ihn frisch gebrüht aus dem Handfilter und der French Press (Stempelkanne) oder auch gerne aus dem Vollautomaten (mittlere Röstung / American Roast).