Täglich frisch geröstet ✓ Ab 50.- Euro versandkostenfrei (MBW 20.- Euro) ✓ Versand nur 1-2 Tage ✓ Tel. (0) 69 39 090 630
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Unser Frankfurter Bio Caffé Crema besticht durch ein besonders cremiges Mundgefühl und einem langanhaltenden Nachgeschmack, der an Karamell, Walnuss und Orange erinnert. Dieser Kaffee bietet nicht nur eine exzellente Geschmacksvielfalt, sondern überzeugt auch durch seine sorgfältige Herstellung. Der 80/20 Blend aus ausgesuchten peruanischen und indischen Kaffeebohnen wird hell geröstet, wodurch die feinen Aromen besonders gut zur Geltung kommen. Diese spezielle Röstung sorgt dafür, dass die charakteristischen Noten von Karamell und Walnuss harmonisch miteinander verschmelzen und durch einen frischen Hauch von Orange abgerundet werden.
Unser Frankfurter Bio Caffé Crema ist für Kaffeespezialitäten wie Caffè Latte und Cappuccino bestens geeignet, da er seine cremige Konsistenz und seine komplexen Aromen in Milchgetränken hervorragend entfaltet. Die feinen Geschmacksnuancen bleiben dabei erhalten und verleihen jedem Schluck eine besondere Note. Darüber hinaus entfaltet dieser Kaffee auch im Siebträger seinen besonders feinwürzigen und fruchtigen Geschmack, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Espresso-Liebhaber macht.
Die peruanischen und indischen Kaffeebohnen, die für unseren Blend verwendet werden, stammen aus biologischem Anbau. Dies garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern auch einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Produktionsprozess. Jede Tasse unseres Frankfurter Bio Caffé Crema bietet somit nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern auch das gute Gefühl, ein Produkt zu genießen, das unter fairen Bedingungen und mit Rücksicht auf die Natur hergestellt wurde.
Probiere Sie auch unbedingt unsere bio-zertifizierten Varianten als Bio Espresso und als Bio Kaffee.
#ClassicBioBlend
KURZPROFIL
Mischung // 80 % Arabica, 20 % Robusta
Herkunft // Peru, Indien, Kongo, Indonesien
Aufbereitung // fully washed
Trade // 100% Direct Trade
Besonderheiten // bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006)
Aromen // Walnuss, Karamell, Orange
ab 8,50 €
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ab 6,50 €
Wir bieten als Rösterei grundsätzlich unseren Kaffee als geröstete, ganze Bohnen an. Du kannst aber auch Wunsch deinen Kaffee für deine verwendete Brühmethode mahlen lassen, bevor wir dir den Kaffee zusenden. Hierzu kannst du im Bestellvorgang direkt die Menge und den jeweiligen verfügbaren Mahlgrad auswählen.
Bereits gemahlener Kaffee verliert bei unsachgemäßer Lagerung schnell an Geschmack und Aroma. Wenn du aber die Möglichkeit hast, kurz vor der Zubereitung die Bohnen selbst zu mahlen, dann schmeckst du definitiv den Unterschied. Das Resultat ist ein Kaffee mit unvergleichlicher Tiefe und Komplexität.
Du solltest im Bohnenbehälter der Mühle auch immer gerade nur soviel Kaffeebohnen haben, wie du sie auch in den kommenden Tagen mahlen möchtest, da der Kaffee nach Kontakt mit Licht und Sauerstoff schneller sein Aroma verliert. Lagere den Kaffee daher in einem luftdichten Behälter (wir bieten dazu unseren CoffeeVac im Shop an) bzw. an einem kühlen, dunklen Ort. Selbstverständlich eignet sich auch unserer Kaffeetüte, die durch ihre Aromabarriere idealerweise die Kaffeebohnen gut schützt. Verschließen kannst du die Tüte mit einer Klammer (findest du ebenfalls im Shop).
Der Mahlgrad von Kaffeebohnen ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Kaffees, und er variiert je nach Brühmethode.
Für einen Siebträger sollte der Kaffee sehr fein gemahlen sein, etwa wie Puderzucker, um den hohen Druck und die kurze Extraktionszeit zu unterstützen.
Beim Handfilter, wie der V60, empfiehlt sich ein mittlerer Mahlgrad, vergleichbar mit grobem Sand, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten.
Für die Espressokanne (z.B. von Bialetti) ist ein etwas feinerer Mahlgrad als für den Handfilter nötig, etwa wie feines Salz, um den Druckaufbau zu unterstützen.
Die French Press benötigt einen groben Mahlgrad, ähnlich wie grobes Meersalz, damit die Kaffeesatzpartikel durch das grobe Metallsieb nicht in den fertigen Kaffee gelangen.
Cold Brew hingegen erfordert einen sehr groben Mahlgrad, etwa wie grober Pfeffer, um die lange Extraktionszeit optimal zu nutzen und Bitterkeit zu vermeiden.
Bestellungen über unseren Onlineshop, sofern sie bis 13.00 Uhr erfolgen, versenden wir nach Möglichkeit noch am selben Tag.
Bei besonders hohem Aufkommen bei unserem Versanddienstleister, z.B. zur Weihnachtszeit oder kurz vor Feiertagen, kann es unter Umständen etwas länger dauern. Damit du den Empfang deiner Bestellung planen kannst, informieren wir dich per E-Mail (Sendungsverfolgung) wo sich die Sendung gerade befindet.
