Beschreibung

Unsere Kaffee El Jaguar (SHB El Jaguar) ist ein besondere Mischung aus hochwertigsten Kaffees aus der Regenwaldregion Alta Verapaz und Baja Verapas. Beide Regionen liegen im mittleren Norden von Guatemala. Die Hauptstadt ist Cobán. Alta Verapaz ist bekannt für den unberührten Urwald wo der einheimische Jaguar und der Nationalvogel „Quezal“ leben. Es ist ein bedeckter, regnerischer und kalter Regenwald. Die Farmen in dieser Region profitieren von der hohen Luftfeuchtigkeit, den ganzjährigen Regen und den Temperaturen zwischen 15°C bis 20°C. Das Grundwasser ist kristallklar und der Kaffee wächst Böden aus Kalkstein und Lehm, der für die Atlantikküste Guatemalas typische Grundboden.
Hier können die Kaffeefrüchte, im Schatten von Inga-Bäumen, in ihrer natürlicher Umgebung langsam ihre besonders feine Säure und intensiven Noten entwickeln.

Unser ‚EL Jaguar‘ aus Guatemala überzeugt mit Aromen von Mandel und zarter Milchschokolade und mit fasziniert mit einem Hauch von würzigem Waldhonig. ‚El Jaguar‘ ist ein sortenreiner Spitzenkaffee der mit seiner ausbalancierten Fülle und unserer schonenden Trommelröstung besonders magenfreundlich ist.