Beschreibung

Die Lekempti Bohnen wachsen im gleichnamigen Anbaugebiet Lekempti, in der Nähe von Wollega unter der Sonne im Westen Äthiopiens. Dort ist der Kaffee auch bekannt unter dem Namen Nek’empte. In kühlen Höhenlagen, auf einer Höhe von 1400 – 2100 m ü. NN hat der Kaffee ideale Wachstumsbedingungen, um ein langsames und gleichmäßiges Aroma durch die gesamte Bohne zu entwickeln. Der Waldboden ist besonders fruchtbar und durch den natürlichen Kreislauf der Biomasse der Blätter der Bäume und frei lebenden Tiere bekommt der Lekempti Dünger der Natur.

Die Kaffeebohnen dieser Region werden fast ausschließlich per Hand trocken verarbeitet. Die Besonderheit bei der trockenen Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem trocknen in der Sonne entfernt wird. Unsere trocken aufbereiteten Kaffeesorten beeindrucken durch ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.

Der Kaffee wird von den Kooperativen Mitgliedern der Kooperative „Oromia Coffee Farmers Cooperative Union OCFCU“ angebaut. Sie haben sich seit 1999 zusammengeschlossen und sind von 22.691 Mitgliedern auf beachtliche 254.052 Mitglieder gewachsen. Die OCFCU Kooperative baut Kaffee auf insgesamt 393.000 Hektar an.

Unser ‚Lekempti ‚ Bio-Kaffee aus der gleichnamigen Region in Äthiopien/Afrika hat einen ausgewogenen Körper, eine dezente Säure und fruchtige Noten. Mandel und Marzipan bilden mit Litschi und Zitrusfrüchten ein elegantes Zusammenspiel aus nussiger Süße und exotischer Fruchtigkeit.