• Facebook
  • Instagram
  • Einloggen/Registrieren
  • Mein Konto
Täglich frisch geröstet ✓ Ab 50.- Euro versandkostenfrei ✓ Versand nur 1-2 Tage ✓ Tel.: 069 39 090 630
Frankfurter Kaffeerösterei
  • 0Einkaufswagen
  • Start
  • Shop
    • Kaffee und Espresso
      • Blends // Mischungen
      • Single Origins // Sortenrein
      • Bio-Sorten
      • Koffeinfrei
    • Zubehör
      • Tassen und Gläser
      • Alkoholische Getränke
      • Feinkost und mehr
      • Extras und Geschenkideen
      • Leere Kaffeesäcke
      • Maschinenpflege
  • Rösterei
    • Wir stellen uns vor – Video
    • Unser Kaffee
    • Ernteregionen unserer Kaffees
    • Zubereitungsarten
  • Service
    • Verkaufsstellen
    • Cafébars
    • Kaffee-Catering
    • Barista-Kurse
    • Jobs
  • Bürolösungen
    • Kaffeemaschinen für Büro und Gastro
  • News
  • Kontakt
  • Menü Menü
Shop
Sidamo Bio
BIO

Sidamo Bio

9,00 € – 17,00 €

Enthält 7% red. MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: Sofort lieferbar

#ÄTHIOPIEN

⸻

KURZPROFIL

Sorte // 100% Arabica, 1700 – 1900 m Anbauhöhe, Bio zertifiziert (DE-ÖKO-006)
Region // Sidama, Äthiopien/Afrika
Variationen // Heirloom, Grade 2, 17/18
Aufbereitung // fully washed
Aromen // Blumige Noten, schwarzer Tee, Bergamotte, Pfirsich

*Abbildung nur beispielhaft, Design der Verpackung kann variieren.

 

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: n.a. Kategorien: Bio Sorten, Single Origins Schlagwörter: 100% ARABICA, BIO
  • Beschreibung

Beschreibung

In der Kaffeewelt bezeichnet man den Sidamo Bio Kaffee aufgrund seines milden Aromas auch als Tee unter den Kaffees. Die geschmackliche Qualität der reifen Kaffeebohnen wird durch biologischen Anbau, welcher auf Pestizide und chemische Düngemittel verzichtet, nicht beeinträchtigt.

Im Süden von Äthiopien liegt die Region Sidama – eine der weltweit bekanntesten Anbauregionen für Kaffee. Unser Sidamo Kaffee reift in Kelle – Amaro Gayo auf einer Höhe von ca. 1.800 m ü. NN heran. Ein charakteristisches Merkmal dieser Region ist ein fruchtbares und feuchtes Binnenland, welches optimale Wachstumsbedingungen für Kaffee bietet. Die Mitglieder der Kelle Kooperative bauen den Kaffee in zehn Bezirken auf kleinen Farmen an. Seit 1986 besteht diese Kooperative, einen Erfahrungsschatz, den man schmeckt.

Vom Anbau bis zur Ernte werden unsere Sidamo Kaffeebohnen besonders schonend verarbeitet. Viele einzelne Arbeitsschritte werden von Hand durchgeführt. Beispielsweise werden die Kaffeebohnen ausschließlich per Hand gepflückt – dies ist zwar sehr zeit- und arbeitsaufwendig, garantiert aber ein sehr hohes Qualitätsniveau. Aufgrund von kontrolliert biologischen Anbaubedingungen tragen wir zu einem verantwortlichen Umgang mit der Natur bei. Ein Verzicht auf den Einsatz von Pestiziden schützt die Böden, Vielfalt der Arten und die Kooperativen Mitglieder.

Unser Sidamo Kaffee wird in einer wasserreichen Region angebaut, deshalb ist die Nasse Aufbereitung möglich. Zunächst werden die reifen Kirschen im Wasser von den unreifen getrennt. Die unreifen Kirschen schwimmen auf der Wasseroberfläche und werden abgesiebt. Daraufhin wir die äußere Frucht, die sogenannte Pulpa, von den beiden darin liegenden Bohnen getrennt. Diesen Schritt bezeichnet man Entpulpen. Durch Wasser werden die übrigen Fruchtfleischreste abgewaschen. Zuletzt trocknen die Kaffeebohnen unter der Sonne Äthiopiens. Die nasse Aufbereitung verleiht dem Kaffee ein komplexes, intensives Aroma.

Unser ‚Sidamo Bio‘ (Grade 2) aus der gleichnamigen Region im Süden Äthiopiens ist ein vielschichtiger Kaffee mit milder Würze. Er begeistert mit blumigen Noten von Bergamotte, schwarzem Tee und Nuancen von saftigem Pfirsich. Unser Sidamo ist Bio zertifiziert.

Ähnliche Produkte

  • Panela Bio Vollrohrzucker
    BIO

    Bio-Vollrohrzucker ‚Panela de Colombia‘ – 500 g

    7,90 €

    Enthält 7% red. MwSt.
    (1,58 € / 100 g)
    zzgl. Versand
    Lieferzeit: Sofort lieferbar
    In den Warenkorb Details anzeigen
  • Frankfurter Bio Caffè Crema
    BIO

    Frankfurter Bio Caffè Crema

    7,00 € – 19,90 €

    Enthält 7% red. MwSt.
    zzgl. Versand
    Lieferzeit: Sofort lieferbar
    Ausführung wählen
  • Lekempti Bio
    BIO

    Lekempti Bio

    8,00 € – 15,00 €

    Enthält 7% red. MwSt.
    zzgl. Versand
    Lieferzeit: Sofort lieferbar
    Ausführung wählen
  • Baerenherz Kaffee Neue Sorte Shop
    BIO

    Bärenherz Bio Kaffee

    6,00 € – 10,50 €

    Enthält 7% red. MwSt.
    zzgl. Versand
    Lieferzeit: Sofort lieferbar
    Ausführung wählen

Firmensitz | Postadresse

Frankfurter Kaffeerösterei
Georg-Allgaier-Straße 4-6
60437 Frankfurt am Main
Tel.: +49 (0) 69 39 090 630
Fax: +49 (0) 69 39 090 633

Öffnungszeiten

Mo. – Fr. 9-18 Uhr
Samstags 10-16 Uhr

Versand

Innerhalb Deutschlands nur € 5,80.
Ab 50.- Euro Warenwert kostenfreier Versand!

mehr infos

Zahlungsarten


mehr infos

Unser Kaffee

Verkaufsstellen
Frankfurter Kaffeelinie
Exklusive Raritäten

Partner

Barista Accademia
Espresso Store

Quicklinks

Cookie Einstellungen ändern
Copyright 2021 Frankfurter Kaffeerösterei | Impressum | AGBs | Widerruf | Datenschutzerklärung | Zahlungsarten | Versandkosten und Lieferung
  • Facebook
  • Instagram
Leinwandbild ADLER – Kaffee
Leinwand SGE Adler mit Pokal
EXKLUSIV
Lekempti Bio
BIO
Lekempti Bio
Nach oben scrollen